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Jan 24, 2024

Mercado de enzimas industriales con un valor de $ 10.2 mil millones para 2028

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07 de junio de 2023, 03:00 ET

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CHICAGO, 7 de junio de 2023 /PRNewswire/ -- El mercado de enzimas industriales crecerá de USD 7400 millones en 2023 a USD 10200 millones para 2028, con una CAGR del 6,6 % de 2023 a 2028, según un informe publicado por MarketsandMarkets™.

Una de las razones clave de la creciente importancia de las enzimas industriales es su eficiencia sin igual. Estos catalizadores poseen la notable capacidad de acelerar reacciones químicas sin consumirse ellos mismos. Al operar en condiciones suaves, como bajas temperaturas y niveles de pH, las enzimas reducen los requisitos de energía y los costos asociados. Esta mayor eficiencia se traduce en una productividad mejorada y ciclos de producción más cortos, lo que permite a las empresas optimizar sus operaciones y maximizar la producción.

Además, la especificidad y selectividad de las enzimas contribuyen a su importancia en las aplicaciones industriales. Estos biocatalizadores pueden apuntar y catalizar reacciones específicas, asegurando un control preciso sobre las transformaciones químicas deseadas. Esta especificidad da como resultado una mejor calidad, pureza y consistencia del producto. Las industrias que van desde alimentos y bebidas hasta textiles se benefician de la confiabilidad y precisión que ofrecen las enzimas, lo que les permite cumplir con los estrictos estándares regulatorios y las expectativas de los clientes.

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La aplicación de piensos del segmento de enzimas industriales está impulsando el mercado debido a la mejora de la nutrición

Las enzimas alimentarias desempeñan un papel fundamental en el impulso del desarrollo de dietas animales de vanguardia. Con una comprensión más profunda de la fisiología animal y la intrincada interacción entre los nutrientes y las enzimas, los investigadores están creando activamente formulaciones de enzimas innovadoras para apuntar con precisión a componentes dietéticos específicos. Estos avances permiten la formulación de dietas altamente personalizadas que satisfacen los distintos requisitos nutricionales de diversas especies animales y varias etapas de producción.

Con el aumento de la población mundial, la demanda de proteína animal va en aumento. Sin embargo, la disponibilidad y el precio de los ingredientes de los alimentos son susceptibles a fluctuaciones influenciadas por factores como las condiciones climáticas, los brotes de enfermedades y la dinámica del mercado. Según la 11.ª encuesta anual de producción de piensos de Alltech, que recopiló datos de más de 140 países y más de 28 000 fábricas de piensos, la producción mundial de piensos aumentó un 2,3 % en 2021, alcanzando un total de 1235 millones de toneladas métricas. Los diez principales países en términos de producción de piensos durante el año pasado fueron los siguientes: China produjo 261,424 millones de toneladas métricas, EE. UU. produjo 231,538 millones de toneladas métricas, Brasil produjo 80,094 millones de toneladas métricas, India produjo 44,059 millones de toneladas métricas, México produjo 38,857 millones toneladas métricas, España produjo 35.580 millones de toneladas métricas, Rusia produjo 33.000 millones de toneladas métricas, Turquía produjo 25.300 millones de toneladas métricas, Japón produjo 24.797 millones de toneladas métricas y Alemania produjo 24.506 millones de toneladas métricas. En este contexto, las enzimas para piensos presentan una atractiva propuesta rentable al optimizar la utilización de los recursos de piensos accesibles. Al hacerlo, reducen efectivamente los costos de alimentación y mitigan el desperdicio, abordando así los desafíos económicos asociados con la producción de proteína animal.

El segmento de enzimas de microorganismos está impulsando el mercado de enzimas industriales en 2023

Las enzimas de microorganismos demuestran una notable versatilidad y adaptabilidad, lo que las hace muy deseables en una amplia gama de industrias, que incluyen alimentos y bebidas, productos farmacéuticos, textiles, biocombustibles y agricultura. Su capacidad para diseñarse y modificarse les permite dirigirse con precisión a sustratos específicos y realizar una amplia gama de reacciones enzimáticas. Esta flexibilidad inherente permite su aplicación en varios procesos industriales, donde se destacan en la descomposición efectiva de compuestos complejos como la biomasa lignocelulósica, transformándolos en productos valiosos. Además, mediante la utilización de técnicas de ingeniería genética, las enzimas de microorganismos se pueden adaptar para exhibir características de rendimiento superiores, como propiedades catalíticas mejoradas, mayor termoestabilidad y mayor resistencia a condiciones adversas. Este nivel de especialización les permite satisfacer las necesidades precisas de aplicaciones y procesos industriales específicos, lo que los convierte en una opción ideal en el panorama empresarial.

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América del Sur está presenciando un crecimiento en el mercado de enzimas industriales debido al apoyo del gobierno

La demanda de enzimas industriales en América del Sur está experimentando un crecimiento significativo debido a varios factores clave. La región cuenta con abundantes recursos agrícolas, que abarcan cultivos como el maíz, la caña de azúcar, la soja y la yuca. Las enzimas industriales juegan un papel fundamental en la utilización eficiente de estas materias primas al mejorar su conversión en productos valiosos. Por ejemplo, las enzimas se emplean ampliamente en la producción de biocombustibles, lo que facilita la descomposición de la biomasa lignocelulósica en azúcares fermentables. Este proceso enzimático maximiza la utilización de recursos y minimiza la generación de desechos, alineándose perfectamente con los objetivos de optimización de recursos y adición de valor de la región.

Además, los gobiernos de América del Sur están apoyando activamente la adopción de tecnologías sostenibles, incluidas las enzimas industriales, a través de políticas y regulaciones favorables. Se están implementando incentivos, beneficios fiscales e iniciativas para promover el uso de procesos ecológicos, obligando a las industrias a incorporar enzimas en sus operaciones. Este sólido respaldo regulatorio sirve como un impulsor importante, que refuerza aún más la demanda de enzimas industriales en el panorama comercial de la región.

Los jugadores clave en el mercado de enzimas industriales incluyen BASF (Alemania), Novozymes (Dinamarca), DuPont (EE. UU.), DSM (Países Bajos), Associated British Foods plc (Reino Unido), Kerry Group plc. (Irlanda), Advanced Enzyme Technologies. (India), Cr. Hansen Holding A/S (Dinamarca), Amano Enzyme Inc. (Japón), Aumgene Biosciences Pvt. Ltd. (India).

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